Programa Leite das Crianças – PLC/PR
A Divisão de Vigilância Sanitária de Alimentos, da Coordenadoria de Vigilância Sanitária, da Diretoria de Atenção e Vigilância em Saúde, da Secretaria de Estado da Saúde do Paraná (DVVSA/CVIS/DAV/SESA-PR) coordena e executa atividades relacionadas ao monitoramento da qualidade do Leite Pasteurizado Integral fornecido pelo Programa Leite das Crianças (PLC).
O PLC distribui um litro de leite, diariamente, para crianças de 06 a 36 meses de idade, em situação de vulnerabilidade social. Neste contexto, o monitoramento da qualidade microbiológica deste alimento é fundamental para a garantia da oferta de um produto seguro para o consumo.
Cartilhas/Folders/Folhetos/Manuais
Trabalhos Publicados
- GREGORIO, F. K. ; GONZALES-HARTMANN, I. F. ; LEANDRO, A. ; MOSCARDI, S. M. P. Vigilância Sanitária de Alimentos: Ações da Residência Técnica no Programa Leite das Crianças. In: VII Congresso Internacional de Saúde Única e III Simpósio Internacional Pluriprofissional de Saúde, 2024. Anais do VII Congresso Internacional de Saúde Única e III Simpósio Internacional Pluriprofissional de Saúde, 2024.
- LEANDRO, A. ; GREGORIO, F. K. ; GONZALES-HARTMANN, I. F. ; MOSCARDI, S. M. P. Resultados do monitoramento da qualidade do leite fornecido pelo Programa Leite das Crianças em 2022. In: VII Congresso Internacional de Saúde Única e III Simpósio Internacional Pluriprofissional de Saúde, 2024. Anais do VII Congresso Internacional de Saúde Única e III Simpósio Internacional Pluriprofissional de Saúde, 2024.
- LEANDRO, A.; GREGORIO, F. K.; GONZALES-HARTMANN, I. F.; ANDERSEN, M. V. F.; BASSO, N. I.; PEDROSO, P. P.; SILVA, T. C. B.; JUSTI, J. S.; MOSCARDI, S. M. P.; LIMA, L. O. Manutenção de Ações do Programa Leite das Crianças pela Vigilância Sanitária de Alimentos da Secretaria de Estado da Saúde do Paraná durante a pandemia de COVID-19. In: 9° Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária, 2023. Anais do 9° SIMBRAVISA, 2023.